Zwei Auszeichnungen unter einem Dach

Ein MICHELIN-Stern und neu ein Bib Gourmand für das Château Attisholz

Der MICHELIN Guide hat seine diesjährige Selektion veröffentlicht – und wir dürfen uns gleich doppelt freuen: Neben unserem Gourmetrestaurant Le Feu, das seit Jahren mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet ist, wurde nun auch unsere Brasserie la Source mit dem begehrten Bib Gourmand geehrt.

Die Auszeichnung würdigt Restaurants mit einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis – Orte, an denen sorgfältig gekocht, regional eingekauft und mit viel Geschmack serviert wird.So beschreibt der MICHELIN Guide unsere Brasserie la Source:

„Man kocht frisch und mit Sorgfalt, die Gerichte haben reichlich Geschmack, sind schön reduziert. Die Zutaten überzeugen ebenfalls – hier orientiert man sich an der Saison und die Produkte kommen meist aus der Umgebung. Hier ist man richtig, wenn man eine niveauvolle Alternative zum Gourmetrestaurant Le Feu sucht.“

Das Lieblingsgericht des Guide: Gebackene Eglifilets auf lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat.

Diese Anerkennung freut uns ganz besonders – sie unterstreicht die Vielfalt und Qualität, die im Château Attisholz gelebt wird: vom feinen Fine Dining im Le Feu bis zur bodenständigen Raffinesse der Brasserie la Source.

Und wer bei uns nicht nur geniessen, sondern auch feiern möchte, findet im ersten Stock den idealen Rahmen für Feste und Anlässe aller Art – von der stilvollen Hochzeit über den Geburtstag bis zum Firmenevent.

Und das Beste: 2025 ist für uns ohnehin ein Jubiläumsjahr – 25 Jahre Jörg Slaschek im Château Attisholz.Ein Grund mehr, stolz und dankbar auf unsere kulinarische Reise zu blicken.

👉 Wir laden Sie herzlich ein, beide Seiten unserer Küche zu entdecken – im Le Feu und in der Brasserie la Source.

Zum Artikel im Guide Michelin >

Zu unserem Eintrag im Guide Michelin: Brasserie la Source | Le Feu

Jetzt reservieren >