Jetzt gibt es kein Zurück mehr – der Umbau hat offiziell begonnen. Mit dem Start der Arbeiten an den Toilettenanlagen ist der erste sichtbare Schritt  in eine neue Etappe im Château Attisholz gemacht. Wer sucht, der findet – und manchmal auch Neues im Alten . Beim Öffnen von Wänden und Böden kommen Spuren der Geschichte zum Vorschein, die zeigen, wie viel Leben dieses ehrwürdige Haus bereits erlebt hat. Genau dieser Respekt vor dem Bestehenden begleitet uns durch den gesamten

Erfahrung ist bei uns ein echtes Plus! Ob Sie wieder einsteigen oder langjährige Erfahrung mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Werden Sie Teil unseres Teams Servicemitarbeiter:in Köch:in m/w, Vollzeit, Teilzeit oder auf Stundenbasis  Was Sie erwartet Abwechslungsreiche Tätigkeit bei der Selbstständigkeit & Eigeninitiative gefragt ist Ort der Möglichkeiten, sowohl für die Gäste, wie auch für die Mitarbeitenden Gute Entlohnung  Ein Arbeitsumfeld, in dem Ihre Arbeit

Verabschieden Sie das Jahr 2025 und feiern Sie den Start ins neue Jahr in einem Ambiente, das Sie verzaubert. Im festlich geschmückten Château Attisholz erwartet Sie eine Silvesternacht voller Genuss, Atmosphäre und besonderen Momenten. Unser Küchen- und Serviceteam kreiert ein exklusives Festmenü, das wir erst am Abend selbst enthüllen – aber eines können wir schon verraten: Es wird speziell, raffiniert und ein echtes Highlight zum Jahresausklang. Stossen Sie mit einem Glas

Samstag, 28. März 2026 | Château Attisholz Taucht ein in einen Abend, der Geist, Gaumen und Lachmuskeln gleichermassen verwöhnt! Unter dem Motto «ROASTED & TOASTED»  lädt das Château Attisholz zu einem kulinarisch-kulturellen Erlebnis ein, das britische Klänge, humorvolle Sketches und ein erstklassiges Menü verbindet.   Das Programm simple voicing Das Solothurner Vokaltrio simple voicing  – Sven Ryf, Reto Sperisen und Christoph Wetterwald – widmet sich an diesem Abend englisc

Wenn draussen die Temperaturen sinken und der Duft von Herbst durch das Attisholz zieht, wird es bei uns wieder richtig gemütlich: Es ist Gans-Saison. Keine spezielle Karte, kein grosser Auftritt – einfach GANS. Genauso, wie wir sie am liebsten mögen: aus dem Ofenrohr, knusprig, saftig, aromatisch. Herbstliche Aromen, neu interpretiert Unsere Küche widmet sich dieses Jahr ganz der klassischen Gans – aber mit raffinierten Begleitern, die perfekt in die Jahreszeit passen: Bayri

Wenn sich das Jahr dem Ende zuneigt, ist es Zeit, gemeinsam innezuhalten, zu geniessen und Erfolge zu feiern. Das Château Attisholz bietet dafür den perfekten Rahmen – von festlichen Banketten bis zu eleganten Weihnachtsdinners. Ein Ort mit Geschichte und Charakter Erleben Sie Ihre Feier in einem einzigartigen Ambiente, in dem Geschichte und Moderne aufeinandertreffen. Unsere Säle mit Platz für bis zu 100 Personen vereinen historische Architektur mit festlichem Flair – ideal

Ein MICHELIN-Stern und neu ein Bib Gourmand für das Château Attisholz Der MICHELIN Guide hat seine diesjährige Selektion veröffentlicht – und wir dürfen uns gleich doppelt freuen: Neben unserem Gourmetrestaurant Le Feu, das seit Jahren mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet ist, wurde nun auch unsere Brasserie la Source mit dem begehrten Bib Gourmand geehrt. Die Auszeichnung würdigt Restaurants mit einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis – Orte, an denen sorgfältig g

Wir sind überwältigt und stolz: Auch dieses Jahr dürfen wir uns über 17 Punkte im Gault Millau  freuen. Damit gehören wir zu den besten...

25 Jahre Jörg Slaschek im Château Attisholz – Eine Reise voller Geschmack und Herzblut Am 8. August 2000 begann eine kulinarische Erfolgsgeschichte, die das Château Attisholz bis heute prägt: Jörg Slaschek übernahm das Haus – und verwandelte es mit Hingabe, Kreativität und konstanter Exzellenz in einen der renommiertesten Genussorte der Schweiz. Zum 25-Jahr-Jubiläum blicken wir gemeinsam mit ihm zurück – und nach vorn. Danke für 25 Jahre Ein Vierteljahrhundert voller Erinneru

Corona, Reflexion und ein neuer Partner: Mit der Brasserie La Source und anstehenden Umbauten schreibt das Château Attisholz seine...

Mit Schweiss, Leidenschaft und Mut verwandelte Jörg Slaschek ein verstaubtes Haus in einen Ort für Kulinarik auf höchstem Niveau – und...

Ein Motorradunfall, eine überraschende Anfrage und ein Haus voller Geschichte: So begann für Jörg Slaschek im Jahr 2000 die Reise im...

Nach dem grossen Erfolg der märchenhaften Winterabende entführen wir Sie erneut in eine Welt voller Fantasie, Geschmack und Gefühl –...

Am 4. August 2000 habe ich das Château Attisholz eröffnet – und damit den Grundstein gelegt für 25 Jahre voller kulinarischer Erlebnisse,...

Ein exklusiver Abend voller Genuss im Château Attisholz: Spitzenköche Jörg Slaschek und Christoph Hunziker begeistern beim UBS-Fourhander mit einem raffinierten Menü, inspirierenden Gesprächen und einzigartigem Ambiente.

Am 18. Juni 2025 treffen sich bei uns im Château Attisholz zwei herausragende Köche zu einem ganz besonderen kulinarischen Ereignis: Vier Hände, ein unvergesslicher Abend.

Fine To Dine hat ein liebevolles Porträt über unser Haus veröffentlicht.

Mit unserer neuen Speisekarte im Gourmet-Restaurant Le Feu laden wir Sie auf eine kulinarische Entdeckungsreise ein.

simple voicing und Jörg Slaschek mit Studer & Stampfli

Der Valentinstag steht vor der Tür. Wir bereiten uns darauf vor, Ihre Sinne zu verführen.