Nach über 2-jähriger Planungs- und Bauphase erstrahlt die ehemalige Gaststube des Château Attisholz unter dem Namen Brasserie la Source in neuem, aber auch historischem Glanz.

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Modernste Technik und kontemporäres Design verbinden sich harmonisch mit dem alten Kreuzgewölbe und den Säulen aus Solothurner Stein aus dem 18. Jahrhundert.

 

Unsere wechselnden Mittags-Karten vereinen schmackhafte, authentische Brasserie-Gerichte mit frischen, ausgewählten heimischen Zutaten. Die bodenständige bürgerliche Küche und deren jahreszeitliche Klassiker rufen Kindheitserinnerungen hervor, die nun zeitgemäss repräsentiert werden.

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